Mönchshof Bautzen
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Kontakt

Mönchshof zu Bautzen
Burglehn 1
02625 Bautzen

Telephone: 0 35 91/49 01 41
Telefax: 0 35 91/4 03 42

deutschenglish Des Mönchshofs Tafeleyen

Menüs buchbar ab 15 Personen


Menü 1

Würzig Süppelin vonn Zwiffeln
Kräftige gebundene Zwiebelsuppe

Praten vonn eym Swine mite feyn Salse unnt Blumenkohle, dazu hat es hausmachte Knödelin
Schweinefilet in Sahnesoße mit Blumenkohlgemüse und hausgemachten Knödeln

Hirzebrey mite Rosinken, Zucker und Zimmet
Hirsebrei mit Rosinen, Zucker, Butter und Zimt

19,80 Thaler


Menü 2

Würzig Süpplin nach Art der Gefolgsleut' des Mathias Corvinus
Ungarische Gulaschsuppe

Geheck vonn Kalben mite Schwammen, dazu hat es Ris
Kalbsragout mit Champignons und halbwildem Reis

Rothe Grütze mite Salse vonn Vanillen
Rote Grütze mit Vanillesoße

21,50 Thaler


Menü 3

Kräftig Süpplin vonn Zugemuos unnt Ayren
Kräftige Fleischbrühe mit Eierflocken und Gemüsestreifen

Spickter Praten vonn eym Hirschen mite blawem Krautzkohl, dazu hat es Erdeppele mite Kräutlin
Hirsch-Saftbraten mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln

Budissiner Manufactur-Eys mite Fruckten vonn Walde unnt süßem Smand
Bautzener Manufaktureis mit Waldfrüchten und Sahne

22,50 Thaler


Menü 4

Süppelin vonn Wald-Schwammen
Waldpilzcremesuppe

Guot Stücken vonn Swine mite feyn salse vonn Senff unnt Kräutelin, mite sawrem Krautzkohl unnt Knödelin
Schweinebraten in Senf-Schnittlauchsoße mit hausgemachten Knödeln und Sauerkraut

Grütze vonn Beeren mite salse vonn Vanille
Beerenobstgrütze mit Vanillesauce

18,50 Thaler


Menü 5

Wendsches Süppelin mite Ayren unnt Zugemuos
Sorbische Hochzeitssuppe mit Eierstand und Fleischklößchen

Wendsches Fleysch vonn Ochsen inn salse vonn Kren mite gelen Rüben unnt hausbacken Brodt
Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsoße mit Buttermöhren und hausgebackenem Brot

Kas-Haxen nach wackrer Saxen Art
Quarkkäulchen auf sächsische Art mit Apfelmus

19,50 Thaler


Menü 6

Süppelin vonn Lauche mite Geheck vonn Swine
Lauch-Cremesuppe mit Hackfleisch

Höfischer Praten vonn Hirschen mite Kronsbeeren unnt blawem Krautzkohle, dazu hat’s Krepfelin
Hirschbraten in Rotweinsauce mit Preiselbeeren und Apfelrotkohl dazu hausgemachte Kartoffelklöße

Eys vonn Vanille mite Schokosoße unnt rösten Mandelin
Vanilleeis mit Schokoladensoße, gerösteten Mandeln und Sahne

20,50 Thaler


Menü 7

Suppelin nach Art der Gefolgsleut des Mathias Corvinus
Ungarische Gulaschsuppe

Spickter Praten vonn Ochsen mite blawem Krautzkohle unnt Krepfelin
Gespickter Rinderbraten mit Apfelrotkohl und hausgemachte Kartoffelklößen

14,50 Thaler


Menü 8

Süppelin vonn Zwiffel
Gebundene Zwiebelsuppe

Schniden vomb Swine mite schwammen vonn walde unnt Knödelin
Rostbraten vom Schwein mit Waldpilzsoße und hausgemachten Knödeln

14,50 Thaler


Menü 9

Kräftig Süpplin mite Fleysch, Ayren unnt Gemuos
Kräftige Fleischbrühe mit Eierflocken und Gemüseblättchen

Geheckt vonn Swine mite sawrem Krautzkohle unnt Knödelin
Gulasch vom Schwein mit Sauerkraut und hausgemachten Knödeln

14,50 Thaler


Alle angegebenen Preise gelten pro Person. Pro Gruppe das gleiche Menü für jede Person.

Bitte melden Sie alle Menüwünsche bis 10:00 Uhr des Vortages bei uns an. Dieses Angebot ist an Feiertagen nicht buchbar.

Sollten Sie weitere Wünsche oder Fragen an uns haben, so stehen wir Ihnen täglich ab 11:00 Uhr zur Verfügung.

(Des Mönchshofs Thaler entspricht dem neumod'schen Gelde)